低溫冷藏間與凍結間
近年來，為了方便凍結間的維修和擴建，以及便于定型配套，而將溫度和濕度有周期性變化的凍結間單獨分開布置，凍結間與低溫冷藏間之間用常溫穿堂分開。這樣處理，對溫度和相對濕度較為穩定的低溫冷藏間的管理及延長冷庫壽命都有利，但也存在占地面積大、一次投資較多、冷量損耗較大等缺點。
如圖1-19所示是凍結間單獨分開布置的多層冷庫首層平而圖。這種布置的特點是三個低溫冷藏間直接與常溫穿堂連通，貨物可以較快地吞吐。凍結間為單層建筑，根據食品凍結前后不同溫度的要求，進口設常溫穿堂，出口設低溫穿堂，凍肉從低溫穿堂通過常溫穿堂進庫儲存。這樣。冷區與熱區單獨分開布置，溫度、濕度和建筑結構應力都互不干擾。
如圖1-20所示為凍結間與低溫冷藏間布置在同一結構平面內的多層冷庫首層平而圖。這種布置的特點是凍結間進口設中溫穿堂，出口設低溫穿堂，而冷藏間出口直通常溫穿堂,這樣溫度濕度頻繁波動的區域都配以相應形式的穿堂，避免了干擾。
