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常用載冷劑的性質介紹

   2019-09-26 子琪83
核心提示:用空氣作載冷劑其優點是到處都有,容易取得,不需要復雜的設備;其缺點是比熱容小,所以只有利用空氣直接冷卻時才采用它。在冷藏庫中,就是利用庫內空氣作載冷劑來冷卻食品的。

    I.空氣

空氣作載冷劑其優點是到處都有,容易取得,不需要復雜的設備;其缺點是比熱容小,所以只有利用空氣直接冷卻時才采用它。在冷藏庫中,就是利用庫內空氣作載冷劑來冷卻食品的。

2.

水具有比熱容大、無毒、不燃燒、不爆炸、化學穩定性好、容易獲得等優點,因此,水是空調系統常用的載冷劑。制冷裝置將水冷卻到一定溫度后,送空調器中,與通過空調器的空氣進行熱、濕交熱,將空氣冷卻達到一定的溫、濕度要求后,送房間。但是,水的凝固點高,因而只能用作制取0℃以上溫度的載冷劑。

3.鹽水

鹽水有較低的凝固溫度,可作為制取制冷溫度低于0℃的載冷劑。

常用的鹽水有氯化鈉(Nacl) ,氯化鈣(CaC12)水溶液。

鹽水是鹽和水的溶液,鹽水的性質取決于溶液中含鹽的濃度,也就是說鹽水的凝固點與溶液中的含鹽量多少有關。圖2-1和圖2-2分別為氯化鈉水溶液和抓化鈣水溶液的凝固曲線。圖中左右各有一條曲線,左邊是析冰線,右邊是析鹽線,兩曲線的交點稱為冰鹽合晶點。從氯化鈉鹽水凝固曲線可以看出,溶液的凝固點隨鹽的濃度而改變。圖中左邊曲線表明,隨著鹽水濃度增加,鹽水的凝固溫度(凝固點)也相應地降低,一直到冰鹽合晶點為止,此點是冰鹽同時結晶的溫度與濃度;如果鹽的濃度再增加,不但凝固溫度不會降低,反而升高,如果溫度不提高,則有鹽析出,這一現象可以從右邊的曲線(析鹽線)看出。同時,可以看出,曲線將圖分為四區,即溶液區、冰一鹽水溶液區、鹽一鹽水溶液區、固態區。不同的鹽水其鹽合品點的溫度、濃度不同,氯化鈉水溶液的冰鹽合晶點的溫度為一21.2,含鹽量(質量分數)23.1 % (100kg鹽水中含有23.1kgNaC1);化鈣水溶液的冰鹽合晶點的溫度為一55,含鹽量(質量分數)29.9%,

 
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