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雙板式制冰機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)介紹

   2020-04-17 子琪1891
核心提示:雙板式制冰機(jī)的制冰板是由兩塊壓出凸勒的金屬板把蒸發(fā)器扁盤管緊緊夾在一起構(gòu)成的,垂直安裝,制冰時(shí)制冰板兩面可以同時(shí)制冰。金屬板可以用不銹鋼、鋁或銅制作。

    雙板式制冰機(jī)的制冰板是由兩塊壓出凸勒的金屬板把蒸發(fā)器扁盤管緊緊夾在一起構(gòu)成的,垂直安裝,制冰時(shí)制冰板兩面可以同時(shí)制冰。金屬板可以用不銹鋼、鋁或銅制作。不難想象,由于離蒸發(fā)盤管近的地方溫度較低,此處形成的冰也將最厚,因此,這種制冰機(jī)制出的冰是不規(guī)則的,所以應(yīng)配備碎冰機(jī)。脫冰時(shí),高溫制冷劑蒸汽通入蒸發(fā)器盤管,脫冰水通入制冰板中間的空隙,可以加快脫冰速度。


    這種制冰機(jī)產(chǎn)量可以從每天10kg到每天20t,使用也非常廣泛,工業(yè)用冰大多使用這種形式的冰。由于有碎冰過程,產(chǎn)生的冰粉使碎冰不會(huì)擠傷食品,又能與食品充分接觸,保鮮效果很好。還可用于飲料的冷卻過程。

 
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