將紅星蘋果在0℃保持氧分3%一5%，208天，好果率達96.2%。逐步制冷降溫可有效控制鴨梨早期黑心病，此法可將鴨梨貯藏到翌年4月。用復(fù)方卵磷脂可保鮮柳橙、香蕉等水果3個月爛果率不到6%。用復(fù)方漠氛烷處理柑橙，3個月后爛果率為1.5%-5%；龍眼、荔枝可保鮮20d，稱猴桃可保鮮4個月。香蕉在14一16℃貯藏，可延遲成熟2周。

    對于剛摘下的西紅柿、茄子、柿子椒等，可用下列低成本的保鮮劑：羧甲基纖維素80份，蜂蜜5份，水15份配制的漿狀涂劑，涂覆后，可在常溫保鮮20多天。

    將鮮魚除去內(nèi)臟，洗去血污后，用PH7.5的5%醋酸鈉的海水溶液(或食鹽水溶液)浸泡1-2h.去掉水分后，可在30℃貯藏3-5d，肉的香味仍保持不變。