冷藏庫門打開時熱空氣必定會流入庫內,這不僅會使庫溫升高,還會將大量水蒸氣帶入庫內,使蒸發器結薪加快,增加融霜次數,造成庫溫波動。
冷藏庫門要隨開隨關,研究表明,當庫門敞開的時間由7s延長至15s時,通過門的冷損量增加了3.3倍,即門洞敞開的時間增加一倍,其冷損失將增加數倍。解決庫門即時開關最好的辦法是自動控制,冷藏庫門裝有定時回路的自動關門器,開門和關門的時間在3-5s內。
在滿足使用的前提下,冷藏庫門的面積應該盡量小。庫門面積,特別是庫門高度對冷損耗的影響相當大。研究表明,對于冷氣外泄,冷藏庫門的高度比其寬度影響大得多,因此應盡量降低其高度。
20世紀80年代前后,我國建造的容量較大的冷藏庫一般都設置有穿堂,貨物進出庫時可避免庫內空氣與大氣直接連通。但近年來,為便于商品搬運機械化和節約用地等,新建的冷藏庫基本都不設計穿堂,而采用冷藏庫門直接與常溫穿堂或大氣空間連通。為減少開門時空氣的流入,通常是在冷藏庫門上設置空氣幕,以阻止庫外空氣直接侵入庫內。實踐表明,設計、安裝及調整合理的冷風幕(即保證冷風幕噴口與門框有適當的傾斜和風速),開門時約有80%的空氣可被阻擋。
此外,從20世紀70年代起,國外就在冷藏庫上使用透明聚氯乙烯門簾替代冷風幕,實踐證明效果良好。據報道,采用聚氯乙烯門簾,可減少庫門開啟時流入熱量的50%以上,這種門簾采用3mm × 200mm(厚度x寬度)的透明聚氯乙烯軟片交叉搭接,懸掛在冷藏間門洞口的冷側。當然,在安裝空氣幕的基礎上,如再增設聚氯乙烯門簾,效果會更好。