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冷庫鹽水制冰時對鹽水有何要求?

   2020-07-28 和平5338
核心提示:鹽水平均溫度Ty直接影響到結冰速度及冰的質量,孔降低,結冰速度加快,但制冷劑的蒸發溫度要求較低,使壓縮機的制冷量下降。

1.有關溫度的確定

(1)鹽水平均溫度Ty Ty直接影響到結冰速度及冰的質量,孔降低,結冰速度加快,但制冷劑的蒸發溫度要求較低,使壓縮機的制冷量下降;Ty升高,則不利于鹽水與冰桶之間的換熱,結冰速度減慢,一般情況下Ty取-10℃。

(2)鹽水平均溫度與蒸發溫度的溫T取較大的T雖可加快鹽水和制冷劑的換熱,有利于鹽水的降溫,但隨著AT增大,必將要求更低的蒸發溫度,會導致壓縮機單位功耗的增加。因此,發溫度與鹽水溫度之差T應取5℃。

(3)鹽水的凝固溫度。要使冷鹽水在制冰池中不斷循環,就必須保證它在低溫下不會凍結。如果鹽水的凝固溫度接近蒸發溫度,鹽水就有凍結的危險,如果鹽水的凝固溫度過低,則因鹽水濃度的增加將使攪拌器的功耗增大,因此,一般將鹽水凝固溫度定為比蒸發溫度低6~8℃。

2.鹽水的配制


制冰常用的鹽水是氯化鈉或氯化鈣溶液。鹽水的配制應考慮既要滿足制冰工藝所要求的溫度,又要盡量減少對金屬的腐蝕。

(1)濃度的確定。鹽水溫度與濃度的關系如圖9-3所示。在圖中共晶點E的左側,鹽水凝固溫度隨濃度增大而下降;E點的右側,則凝固溫度反而隨濃度的增大而上升。

(2)酸堿度。鹽水對金屬的腐蝕性與鹽水的PH值有關,一般以略帶堿性為好,即ph值在7~9,為使鹽水的腐蝕作用減弱,可向其內加緩蝕劑。常用的緩蝕劑用重鉻酸鈉和氫氧化鈉配成,其配比為每100 kg重鉻酸鈉加 27 kg氫氧化鈉。

在使用過程中,由于鹽水與空氣接觸或因系統中有氨漏鹽水池,將使配好的鹽水濃度稀釋,或使其偏離合適的pH值,為此應定期檢查,及時調整

 
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