制冷设备|冷库|空调|配件【制冷通】国内领先的制冷服务平台

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發器 

食品冷加工工藝——食品的解凍

   2020-08-15 子琪1608
核心提示:解凍是指將凍結食品中的冰品融化成水恢復到凍結前的新鮮狀態。解凍是凍結的逆過程,對于作為加工原料的凍結品一般只需升溫至半解凍狀態即可。

    解凍是指將凍結食品中的冰品融化成水恢復到凍結前的新鮮狀態。解凍是凍結的逆過程,對于作為加工原料的凍結品一般只需升溫至半解凍狀態即可。

    隨著人民生活水平提高,消費者對水產品質量要求也在不斷提高,冰溫冷藏和微凍冷藏是近年來迅速崛起的兩種水產品冷加工新方法。


    1.冰溫冷藏

    冰溫冷藏是將食品儲藏在0℃以下至各自凍結點范圍內。屬于非凍結冷藏。冰溫冷藏可延長水產品的儲藏期,但可利用的溫度范圍狹小(一般在-2~-0. 5),所以設定溫度帶非常困難。

    2.微凍冷藏

    將水產品儲藏在-3℃的空氣或食鹽水(或冷海水)中的一種儲藏方法。由于在略低于凍結點的微凍溫度下儲藏,魚體內部分水分發生凍結能達到對微生物生命活動的抑制作用,使魚體能在較長時間內保持其鮮度不發生腐敗變質。微凍冷藏法的儲藏期約為冰溫冷藏法的2.5-3倍。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 呼吸家官网|肺功能检测仪生产厂家|国产肺功能仪知名品牌|肺功能检测仪|肺功能测试仪|婴幼儿肺功能仪|弥散残气肺功能仪|肺功能测试系统|广州红象医疗科技有限公司|便携式肺功能仪|大肺功能仪|呼吸康复一体机|儿童肺功能仪|肺活量计|医用简易肺功能仪|呼吸康复系统|肺功能仪|弥散肺功能仪(大肺)|便携式肺功能检测仪|肺康复|呼吸肌力测定肺功能仪|肺功能测定仪|呼吸神经肌肉刺激仪|便携式肺功能 | 台式氙灯老化箱-光伏组件-真空老化试验箱|中科万通仪器官网 | 拉丝模|高晶异形拉丝模|联合拉拔机模具|钼丝拉丝模|金刚石纳米涂层模|焊丝拉丝模|钨钢拉丝模|聚晶拉丝模_河北恩泰利嘉金属制品有限公司 | 陕西散花照明-西安太阳能路灯,陕西太阳能路灯,西安太阳能路灯厂家,陕西太阳能路灯厂家 | 上海鑫迪机械有限公司 上海科蜀智能机械有限公司 | 湖北高新技术企业认定申报|武汉高企认定代办|武汉项目申报首选 - 湖北创优企科技服务有限公司 | 中国工业网_网络工业品牌 资讯创造价值| 千斤顶-超薄电动千斤顶-电动液压千斤顶-液压螺母扳手-泰州杰克液压机械制造有限公司 | 学习力_免费的在线学习网站_学习、分享、成长! | 江苏上上电缆集团——上上电缆 上上品质 | 联系我们-99贵宾在线客服开户电话17508888884(99厅) | 联系我们果博东方公司福布斯客服电话 | 上海品牌设计公司|品牌策划公司|包装设计公司|上海全案LOGO设计VI设计-木马品牌设计 | 深圳人才网_深圳招聘网_【官方网站】 | 液压尾管悬挂器,机械式尾管悬挂器价格,石油套管扶正器厂家,连续油管悬挂器,高压双塞水泥头,免钻塞注水泥分级箍,单塞套管水泥头价格,弹性套管扶正器,铸铝钢性扶正器,钢性套管扶正器厂家 | 山东向阳电子科技有限公司-多用户集中式电能表生产厂家,NB物联网水表,刷卡水电表生产厂家,泰安智能水电表价格 | 青田人才网_青田招聘网_求职找工作平台 | 离婚协议书怎么写_离婚协议书模板标准版_离婚协议书范本下载 - 离婚协议书 | 首页-西安汉沣精密机械有限公司 首页-上海钢之杰智能建筑集团股份有限公司 | 青州东威机械有限公司,洗沙机,脱水筛、细沙回收机,淘金设备,洗石机,砂石分离机,筛沙机,采沙船,清淤船,破碎制砂机,海沙淡化设备 | 湖南长沙智能实验室规划设计、整体建设、净化装修、改造施工公司-福临建设 | 回收求购煤矿机械矿山设备,二手液压支架,刮板输送机-华建智能再生资源公司 | 碳化硅脱硫喷嘴,碳化硅烧嘴套,碳化硅耐磨衬套-潍坊致达特种陶瓷有限公司 | 惠州清洁公司|惠州保洁公司|惠州清洁|惠州保洁|惠州清洁服务|惠州保洁服务|壹壹集团 | 吸管包装机_塑料杯包装机_纸杯包装机_吸管挤出机_温州恩博机械有限公司 | 水暖空调厂家|山东水暖空调厂家|泰安燃气壁挂炉-泰安市鸿雁科贸有限公司 | 乌海市腐植酸盐加工,内蒙古腐植酸钠,内蒙古型煤粘合剂生产厂家|创联腐植酸盐加工有限公司 | 孝感东方妇科医院_孝感妇科医院哪家好_孝感人流多少钱 | 玉米加工机械_玉米加工设备_玉米深加工机械_玉米糁加工设备--滑县鑫丰粮油机械有限公司 | 雷达液位计_耐磨热电偶_蒸汽_柴油,汽油_天然气流量计_巴歇尔槽_一体化温度变送器-江苏翔腾仪表有限公司 | 信管飞软件官网 - 亚拓软件旗下精细化管理软件、进销存管理软件、混凝土ERP、通风设备ERP、风管报价软件、出纳软件、送货单打印软件、ERP软件等免费下载 | 石家庄团建公司|石家庄拓展训练|石家庄拓展培训|石家庄公司团建|石家庄拓展公司-石家庄启聚团建公司 | 造型松|造型黑松|油松|泰山松-莱芜市盛世园林苗木专业合作社 | 江门摩托车配件|江门电动车配件|江门市盛泰嘉金属塑料制品有限公司 | 武汉东湖高新集团股份有限公司官网 | 铝压铸件_铝合金压铸件_铝合金压铸件厂家-安平县长虹压铸厂 | 上海眼科医院_上海希玛瑞视眼科医院【上海医保定点单位】 | 深圳办公室装修_办公室设计_写字楼装修设计_深圳市加洲建设集团有限公司 | 塑木地板,塑木栏杆,塑木地板价格,塑木地板厂家—浙江尚元塑木制品有限公司 | 仪器校准_校验_计量检测_校正_检定严选博罗第三方法定计量所 | 秦皇岛天视影像有限公司,宣传片创意拍摄制作,商业广告拍摄公司,影视影像服务商 - 秦皇岛天视影像有限公司,宣传片创意拍摄制作,商业广告拍摄公司,影视影像服务商 秦皇岛市信恒电子科技有限公司 秦皇岛市华谊彩印有限公司 |