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氣調庫操作管理——設備和庫房管理

   2020-08-18 子琪1111
核心提示:每年果蔬入庫前都要對所有氣調庫進行氣密性檢測和維護。氣密性標準可采用:當庫內壓力由100 Pa降到50 Pa時,所需時間不低于10 min。

    1.果蔬入庫儲藏前

    每年果蔬入庫前都要對所有氣調庫進行氣密性檢測和維護。氣密性標準可采用:當庫內壓力由100 Pa降到50 Pa時,所需時間不低于10 min

    2.果蔬儲藏中

    果蔬儲藏中要對制冷、氣調設備、氣體測量儀等進行檢查和試運行。操作人員應經常巡視機房和庫房,檢查和了解設備的運行狀況和庫內參數的變化,做好設備運轉記錄和庫內溫、濕度及氣體成分變化記錄,了解安全閥內液柱變化及庫內、外壓差情況,并根據巡視結果進行調節。

    3.果蔬全部出庫后

    果蔬全部出庫后應停止所有設備運行,對庫房結構、制冷、氣調設備進行全面檢查和維護,包括查看圍護結構、溫濕度傳感器探頭是否完好、機器易報件是否需更換、庫存零配件的清點和購置等。

 
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