a.單體速凍機(jī)在使用前應(yīng)進(jìn)行預(yù)降溫。預(yù)降溫時(shí)間應(yīng)根據(jù)系統(tǒng)情況確定，一般為40~60min。

b.首先緩慢打開回氣閥門至全開，待蒸發(fā)壓力降至設(shè)定蒸發(fā)壓力時(shí)，開啟供液閥門，調(diào)節(jié)供液量。在溫度達(dá)到設(shè)定使用溫度后方可投入凍結(jié)加工。

c.操作前應(yīng)認(rèn)真檢查內(nèi)部結(jié)構(gòu)，平板升降不得有卡阻、歪斜等現(xiàn)象。

d.貨物擺放時(shí),應(yīng)稍高出凍結(jié)盤，以保證貨物與平板直接接觸。

e.凍結(jié)盤裝入平板前，平板上的雜物、冰和霜層等必須清除干凈以保證其良好接觸。

f.凍結(jié)時(shí),應(yīng)盡量把各層平板裝滿,如貨物較少，必須使各層盤數(shù)相等或相近。且均勻分布于平板上。

g.凍結(jié)前，應(yīng)使平板壓緊凍結(jié)盤。

h.單體速凍機(jī)融霜需制冷操作與生產(chǎn)管理相互配合。提前停止或減小系統(tǒng)供液，保證熱氨融霜時(shí)蒸發(fā)器內(nèi)不會(huì)存有大量氨液。嚴(yán)禁在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的情況下，采用水沖霜的方式除霜。

i.嚴(yán)格按照蒸發(fā)器熱氨融霜操作規(guī)程進(jìn)行熱氨融霜操作。如果采用熱氨與水結(jié)合除霜方式，應(yīng)嚴(yán)格按照冷風(fēng)機(jī)熱氨與水結(jié)合除霜操作規(guī)程進(jìn)行。

j.生產(chǎn)結(jié)束時(shí)，應(yīng)提前停止或減少系統(tǒng)供液。單凍機(jī)清洗時(shí),制冷系統(tǒng)回氣閥門應(yīng)保持微開狀態(tài)。平板凍結(jié)機(jī)長(zhǎng)期不用應(yīng)沖洗干凈,并使平板落下，平板內(nèi)制冷劑應(yīng)“抽凈”(壓力表穩(wěn)定在0~0.1MPa)。

k.經(jīng)常檢查各管接頭的密封及金屬軟管和與之相連的鋁彎管，看是否有破漏或異常變形跡象,若有應(yīng)及時(shí)停機(jī)，關(guān)閉供液閥，抽空，檢查，確認(rèn)無(wú)不良后果及故障產(chǎn)生，方能繼續(xù)生產(chǎn)。建議用戶每?jī)赡旮鼡Q一次金屬軟管。