殼管臥式蒸發(fā)器屬冷卻載冷劑的間接冷卻式蒸發(fā)器。這種蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)如同殼管臥式冷凝器，由圓筒形殼體和許多管簇、端蓋等組成。其結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，而又便于安裝、布置。在殼管臥式蒸發(fā)器中，被冷卻的載冷劑—水或鹽水在管內(nèi)受迫流動(dòng)，并且均為多流程，傳熱性能較好，氟利昂制冷裝置的殼管臥式蒸發(fā)器。目前多采用小21 mm外徑的滾壓肋片管。此外，所有以鹽水作載冷劑的系統(tǒng)都采用閉式循環(huán)，以減少鹽水級(jí)化、稀釋或腐蝕管壁，但這種蒸發(fā)器由于制冷劑在管外蒸發(fā)，若調(diào)節(jié)不當(dāng)可能使蒸發(fā)器內(nèi)集聚液體制冷劑和潤滑油，影響蒸發(fā)器的正常工作，使制冷量下降或蒸發(fā)溫度波動(dòng)。

    殼管臥式蒸發(fā)器中，載冷劑(水或鹽水)在管內(nèi)循環(huán)放出熱量，而在筒內(nèi)、管外間隙之間的制冷劑流體進(jìn)行蒸發(fā)吸熱。制冷劑汽化后再返回壓縮機(jī)。被冷卻的載冷劑通過水泵送到各個(gè)需要降溫的冷藏庫室的冷卻盤管或冷風(fēng)機(jī)。

    殼管臥式氨蒸發(fā)器在工作時(shí)，殼體內(nèi)應(yīng)裝相當(dāng)數(shù)量的制冷劑液體，其靜液面高度約為殼體直徑的70%~80%(故又叫做滿液式蒸發(fā)器)，液面過低蒸發(fā)器不能充分發(fā)揮作用，液面過高則會(huì)造成液體被帶入壓縮機(jī)。為此。在蒸發(fā)器上部回氣包與燕發(fā)器下部裝一連通管，以便從連通管外結(jié)霜高度判斷其液面高度。

這種蒸發(fā)器的主要優(yōu)點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)簡單、可靠、緊湊，傳熱系數(shù)高，它用于閉式系統(tǒng)，因此具有閉式的一系列特點(diǎn)。它的缺點(diǎn)是:當(dāng)鹽水泵因意外而停止運(yùn)行時(shí).鹽水在管中有凍結(jié)的可能，為防止這一情況，可采用較濃的鹽水，但是這樣就引起了阻力的增加和降低放熱系數(shù)。