流化冰機利用制冷系統(tǒng)將鹽水(海水)制成具有流動狀態(tài)的冰水混合物。流化冰機由流化冰制冰器、制冷系統(tǒng)組成。流化冰制冰器結(jié)構(gòu)如圖4-38所示，由蒸發(fā)腔、冰漿腔、主軸及刮冰板、保溫層組成。經(jīng)冷凝器冷凝后的制冷劑液體經(jīng)膨脹閥節(jié)流降壓后進入蒸發(fā)腔。在蒸發(fā)腔內(nèi)吸收鹽水熱量并蒸發(fā)，形成氣體的制冷劑通過回氣出口被吸進壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體。最后在冷凝器上排放熱量并冷凝，進入下一個循環(huán)。

鹽水進入冰漿腔，被制冷劑吸熱降溫至冰點。并在冰漿腔壁面形成冰晶。冰晶被快速旋轉(zhuǎn)的刮冰板迅速刮下，與鹽水混合成冰漿流出制冰器。

驅(qū)動電動機及V帶為主軸的高速運轉(zhuǎn)提供動力。在制冰器外表面瞿蓋一層保溫層用于減少制冰器冷量損失。

流化冰機適用鹽水濃度范圍為2.90/6-3.5%0超出此范圍可能導(dǎo)致制冰機工作不正常。

流化冰機較上述三種冰機的蒸發(fā)溫度高。流化冰機充分利用冰的相變潛熱，節(jié)能效果明顯。流化冰流動性好、不結(jié)塊，輸送及儲存便捷。流化冰無鋒利邊緣，不會對被冷卻產(chǎn)品表面造成損傷，可完全包裹住要冷卻的產(chǎn)品，冰鮮速度快。適用于遠洋捕撈、蓄冷工程、水產(chǎn)加工等領(lǐng)域。