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商用冷柜類型和特點——鮮花拒

   2021-01-03 子琪1004
核心提示:鮮花柜隨尺寸和結構而各不相同,可分為伸手可取和進入式兩種。與食品冷柜相比,主要有以下三方面不同之處:

    鮮花柜隨尺寸和結構而各不相同,可分為伸手可取和進入式兩種。與食品冷柜相比,主要有以下三方面不同之處:

    ①柜中溫度比其他形式的冷柜高,一般在3℃至4℃之間。

    ②由于內外溫差很小,保溫層只有2. 5-5cm厚度。

    ③該柜的窗面積一般較大,可以展示截枝鮮花。

    在鮮花冷柜中,濕度非常重要。正常時,相對濕度應維持在90%-95%,最低不低于80 %,這樣,可抑制花葉表面水分蒸發。為使濕度盡可能高,蒸發器的冷卻面要大,在很多冷柜中采用自然對流形式蒸發器。而且,控制壓縮機時,只允許柜中溫度有小幅度變化,很多鮮花冷柜中,裝有除異味裝置,以避免污染鮮花。在活性炭過濾器中加入高錳酸鉀,用來抑制細菌生長,中和乙烯,并消除鮮花發出的氣味。為確保有效,還應使沽凈的空氣流通過過濾器,而且自帶循環風機,或把它安裝在合適的位置,使冷柜風機吹出的風流經過濾器。

 
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