客房是旅館建筑的重要組成部分，是旅館經(jīng)營的主體。客房面積一般約占旅館建筑總面積的30%-45%。客房通常布置在主樓的標(biāo)準(zhǔn)層。為了創(chuàng)造良好的眺望條件并使客房獲取盡可能多的自然采光，主樓部分的平面型式通常采用長條形或多方向向外延仲的發(fā)射形，且將客房布置在周邊區(qū)。各客房要求相對獨(dú)立，客房的空氣不能相互串通。各房間的空調(diào)必須能夠單獨(dú)控制管理，互不影響。同時(shí)必須有一個(gè)適當(dāng)靈活的調(diào)節(jié)范圍，能夠滿足不同客人對溫濕度的不同要求。

公共用房和康樂中心是對旅館功能的補(bǔ)充和完善。旅館級(jí)別越高，它所要求的功能也就越齊全。旅館的公共用房和康樂中心不僅為住店旅客提供服務(wù)，而且也為非住店客人提供服務(wù)。因此旅館的公共用房和康樂中心通常布置在大樓的底部幾層(部分旅館將宴會(huì)廳布置在大樓的最頂層)。公共用房和康樂中心人員密度大，建筑內(nèi)部散熱量大，其裝設(shè)空調(diào)的容量比客房大。

管理服務(wù)用房一般不直接面向顧客，卻是保證旅館良好運(yùn)行的基礎(chǔ)。一般布置在旅館的地下層或其他人流相對較少的位置。管理服務(wù)用房主要根據(jù)工藝要求進(jìn)行不同程度的空調(diào)或通風(fēng)。

在旅館的建設(shè)過程中，業(yè)主將根據(jù)自身的經(jīng)營方針及投資能力，確定旅館的級(jí)別。旅館的級(jí)別反映了旅館在建筑、裝飾、設(shè)備及服務(wù)等各方面的標(biāo)準(zhǔn)和要求。旅館的空調(diào)系統(tǒng)，必須達(dá)到相應(yīng)旅館級(jí)別對空調(diào)的要求。世界各國的旅館均有星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。我國星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)共設(shè)置四級(jí)。以標(biāo)準(zhǔn)客房為代表各級(jí)別旅館的一般要求及其對空調(diào)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定列于表41-6。