氨制冷系統內的存油，一般是先收集在專設的集油器內抽掉混合在油里的氨，再經油處理設備再生處理后，通過手動或自動返回壓縮機曲軸箱循環使用。

除了小型制冷裝置外，集油器通常按高、低壓分開設置。高壓集油器收集油分離器、貯液器、中間冷卻器以及冷凝器等設備所放出的油；低壓集油器則接收從低壓循環桶、排液桶以及汽液分離器等低壓容器所放出的油。庫房及制冰池蒸發器底部接出的放油管，可接至低壓集油器，也可以不經集油器而直接放入盛油容器內。由于低壓設備的壓力和溫度都較低，潤滑油的黏度較大而不容易排放出，所以應配置較大管徑的放油管（一般采用?32）。必要時，應在放油設備上設置加壓和加熱設施以利放油。

對于液體常處于流動（或波動）狀態的容器（如貯液器），在容器的底部增設一個集油包，然后從集油包接出放油管。這顯然更有助于潤滑油的沉淀，使容器即使在運行時，也可以進行放油。