隨著中國冷鏈市場的迅速發(fā)展，東部沿海發(fā)達地區(qū)的一些運作模式已逐步與國際接軌，也制定了一些冷鏈規(guī)范，其中對溫度監(jiān)控提出了較為明確的要求。

1. 國家標準

我國頒布的國家標準《易腐食品控溫運輸技術要求》（GB/T229182008）是國家統(tǒng)一執(zhí)行的專業(yè)類六項冷鏈標準之一。該標準對易腐食品冷鏈運輸?shù)南嚓P術語和定義、運輸基本要求、裝載要求、運輸途中要求、卸貨要求和轉運接駁要求做出了詳細規(guī)定，適用于易腐食品的公路、鐵路、水路以及上述各種方式的多式聯(lián)運的運輸管理。

2. 行業(yè)規(guī)定

我國政府于2005年頒布的《疫苗流通和預防接種管理條例》中明確指出，從事疫苗批發(fā)經(jīng)營的企業(yè)必須具有保證疫苗質(zhì)量的冷藏設施、設備和冷藏運輸工具，具有符合疫苗儲存、運輸管理規(guī)范的管理制度；應對冷藏設施、設備和冷藏運輸工具定期檢查、維護和更新，以確保其符合規(guī)定要求。同時進行疫苗接種的單位也需要具有符合疫苗儲存、運輸管理規(guī)范的冷藏設施、設備和冷藏保管制度。此后在2006年衛(wèi)生部頒布的《疫苗儲存和運輸管理規(guī)范》的第十六條中明確了溫度記錄的要求，規(guī)定疫苗貯存必須有溫度記錄，同時要求“疾病預防控制機構、疫苗生產(chǎn)企業(yè)、疫苗批發(fā)企業(yè)應對運輸過程中的疫苗溫度進行檢測并記錄。記錄內(nèi)容應包括疫苗名稱、生產(chǎn)企業(yè)、供貨單位、數(shù)量、批號及有效期、啟運和到達時的疫苗儲藏溫度和環(huán)境溫度、運輸過程中的溫度變化、運輸工具名稱和接送疫苗人員簽名”。由此可見，在疫苗的儲藏和運輸過程中，溫度監(jiān)控是強制性的。

3. 地方標準

2007年上海市出臺了我國冷鏈物流的第一個地方性標準《食品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》（DB31/T388一2007），對食品的冷鏈流程、冷藏貯存、批發(fā)交易、配送加工和銷售終端等流通環(huán)節(jié)的溫度控制質(zhì)量衛(wèi)生管理要求提出規(guī)定。同時，明確要求運輸用的冷藏車、保溫車和車廂外部應設有能夠直接觀察的測溫儀。同時，測溫記錄應該在貨物交接的時候提供給接貨人員。該規(guī)范還規(guī)定了貨物中轉的時間限制。該規(guī)范還對食品整個冷鏈過程的溫度控制進行了非常詳細的規(guī)定。為了滿足規(guī)范的要求，必要的監(jiān)視與記錄技術和工具在食品冷鏈中應予以保證。因此，可以預測，隨著規(guī)范的徹底貫徹實施，冷鏈物流設備中詳細的溫度記錄、實時的溫度監(jiān)控設備將隨之普及。