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氣調冷庫建筑特點

   2022-05-03 sj57
核心提示:氣調冷庫建筑特點氣密性是氣調冷庫在建筑要求上有別于冷藏庫的一個最主要的特點。如果庫體密封不好,庫內就不能保持所要求的低氧

氣調冷庫建筑特點

氣密性是氣調冷庫在建筑要求上有別于冷藏庫的一個最主要的特點。如果庫體密封不好,庫內就不能保持所要求的低氧、高二氧化碳的氣體組分,也就達不到氣調保鮮的目的。也就是說,氣調庫不僅要求圍護結構隔熱,減少與外界的熱量交換,而且要求圍護結構密閉,減少與外界的氣體交換。由于氣調庫圍護結構的表面積很大,還要安裝氣密門,通過各種制冷、氣調、水電管線,建筑物日久會沉降,另外溫度波動會引起庫內外壓力差發生變化,使得氣密層不可避免地存在薄弱環節,很難達到絕對的氣密。另一方面也沒有必要達到絕對的氣密,以果蔬氣調貯藏為例,由于果蔬的呼吸作用會消耗庫內的02,使02濃度持續降低。如果庫房絕對氣密,就必須及時通入新鮮空氣來維持貯藏所需要的O,濃度,防止果蔬進行無氧呼吸。在實際操作中,只要果蔬的耗氧量大于或等于圍護結構的滲入氧量,即可認為氣密程度符合要求。

 
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