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我國冷藏庫的現狀及發展趨勢

   2022-05-04 sj24
核心提示:我國冷藏庫的現狀及發展趨勢我國每年易腐食品的生產量高達10億t,其中相當部分必須依靠冷藏鏈物流保存,以保持其新鮮度和質量,

我國冷藏庫的現狀及發展趨勢

我國每年易腐食品的生產量高達10億t,其中相當部分必須依靠冷藏鏈物流保存,以保持其新鮮度和質量,因而,作為冷藏鏈物流的主要環節—冷藏庫,歷年來都有發展。全國已從解放初的約3萬t庫容量發展至今近1000萬t,但人均占有冷藏庫容積和發達國家相比仍有不小差距,每年腐敗損耗量十分驚人。

進人新世紀以來,尤其在加入世界貿易組織后,我國冷藏庫建設有了新的發展,國家“十一五”發展規劃對發展現代服務業和節能環保提出了新的要求,今后我國冷藏庫建設應堅持科學發展觀,與國際接軌,按現代物流的要求,以確保食品安全為準則,重視節能和環保,以使我國的冷藏業得到可持續發展。

 
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