制冷设备|冷库|空调|配件【制冷通】国内领先的制冷服务平台

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調(diào)節(jié)裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發(fā)器 

古代的低溫貯藏

   2022-05-05 子琪103
核心提示:先秦時期,《詩經(jīng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》已載有“我有旨蓄,亦以御冬”的詩句,大意是:已貯藏質(zhì)佳味美的蔬菜,可借以度過嚴(yán)冬。

先秦時期,《詩經(jīng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》已載有“我有旨蓄,亦以御冬”的詩句,大意是:已貯藏質(zhì)佳味美的蔬菜,可借以度過嚴(yán)冬。《詩經(jīng)·國風(fēng)·豳風(fēng)·七月》亦曾這樣記述:“二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰。四之日其蚤,獻(xiàn)羔祭韭。”凌陰是古代貯藏天然冰的場所,即冰窖。這首西周時期的農(nóng)事詩記述了隆冬時節(jié)采收、貯存天然冰,冷藏韭菜,早春二月用于祭祀祖先的情景。

到了漢朝,人們已掌握用地窖貯藏天然冰的技術(shù)。三國時代,利用天然冰雪降溫和冷藏食品已形成很大規(guī)模,當(dāng)時這在世界上是非常了不起的。唐朝以后,天然冰雪作為冷藏介質(zhì)被廣泛利用。至元朝,《馬可·波羅行紀(jì)》一書中介紹了我國13世紀(jì)用冰保存鮮肉及制造冰酪冷食的技術(shù)。明朝時期在運(yùn)河兩岸修建水庫,向?yàn)閷m廷運(yùn)送鮮菜、鮮果的船只提供冰塊,保持其鮮嫩。清代光緒年間,北京專設(shè)冰窖,用于貯藏蒜薹等果蔬、肉類,以保證向皇宮供應(yīng)新鮮的食品。

傳統(tǒng)低溫貯藏有堆藏、溝藏和窖藏三種方式,是廣大勞動人民長期生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和智慧的結(jié)晶,是現(xiàn)代貯藏保鮮技術(shù)的“祖先”。傳統(tǒng)低溫貯藏形式原始、生產(chǎn)加工方便、成本低,至今在農(nóng)村仍占有一席之地。其保鮮時間短、損耗大、規(guī)模小,適合大宗、價廉、耐貯藏或適于假植的果蔬,如生姜、南瓜、紅薯及土豆等。


 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點(diǎn)擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 网带烘干机-不锈钢网带-乙型网带-不锈钢链板-网带输送机-宁津县天惠机械制造有限公司 | 塑料凹版印刷机-干式复合机-分条机-涂布机生产厂家温州华印机械有限公司 | 芜湖净水设备-纯水设备-无负压供水设备-不锈钢水箱-芜湖市百川给水设备有限责任公司 | 纠偏系统厂家-迈欣机械| 注塑加工,无锡塑料件加工,注塑模具加工厂家-无锡富立康精密模塑有限公司 | 网站建设|外贸网站建设|做网站公司-济南超越互联-推荐 | 全棉帆布厂家_加工帆布_涤棉帆布价格_染色帆布定制_广州美丽华皮革帆布-广州美丽华皮革帆布 | 首页 - 郑州市宏美彩印包装有限公司| 全球环保研究网_生态环境绿色产业咨询部_生态文明建设行业智库 ? | 全自动热敷贴(袋)温度特性检测仪-武汉伊特仪器有限公司 | 长沙广告设计公司|长沙广告制作|湖南户外广告制作|商业美陈就找湖南盛翔文化传媒有限公司老品牌高品质 | 自动缠绕机_帝虎包装设备(上海)有限公司_缠绕包装机 | 上海便携式液体_日本理音液体_HACH液体颗粒计数器,metone尘埃粒子计数器-上海翰森科学仪器有限公司 | 申江储气罐厂家,储气罐批发价格,储气罐规格-上海申江压力容器有限公司(厂) | 四方光电(武汉)仪器有限公司_四方仪器首页-烟气分析仪|尾气分析仪|煤气分析仪|沼气分析仪|天然气分析仪|超声波流量计|在线气体分析系统|红外气体传感器 | 易居房产律师网|北京房产律师|房产纠纷律师|房产律师 | 上海安防网-上海安全防范报警协会 | 金坛区成辉仪器厂-精密増力电动搅拌器,石英亚沸蒸馏水器- | 汇讯WiseUC--连接人与业务,以即时通讯为基础的应用集成平台 | 冷藏车厂家-小型冷藏车价格_4.2米冷藏车价格-程力冷藏车厂家 | 煤炭烘干机|煤泥烘干机|矿泥烘干机|酒糟烘干机|果渣烘干机-东鼎干燥官方网站 | 乌鲁木齐万通汽车学校| 潍坊卓瑞机械有限公司,输送设备,石灰消化设备,餐厨垃圾设备,化机浆设备,污泥脱水 | 拉力试验机|电子万能试验机|液压万能试验机|摩擦磨损试验机|济南试验机厂家-济南思达测试技术有限公司 | 重庆吊篮租赁-重庆脚手架租赁-重庆斌盛机械设备租赁有限公司 | 清关公司_进口报关公司【恒邦】进口报关流程及费用 | 太阳能光伏发电_太阳能热水器_空气能热水器_直饮净水器_深圳市大兴节能环保科技有限公司 | 浙江康恩贝制药股份有限公司 | 锌钢护栏,铁艺护栏,围墙护栏,锌钢围墙护栏,铁艺围墙护栏-互润金属丝网厂 | 七评-爱美儿信息科技有限公司〖官网〗? | 机器人码垛机-纸箱套袋机-水平缠绕机-贴标机-开箱机-装盒机-杭州贝立智能设备有限公司 | 微机保护装置_发电机保护_变压器保护_逆功率保护_防孤岛保护装置_光伏发电_杭州继保电气集团有限公司 | 青砖厂家,青瓦价格-河北祥庆烧结瓦有限公司 | 三机一体除湿干燥机,色母机,称重式拌料机,工业冻水机,中央集中供料-东莞市瑞达机械科技有限公司(瑞达国际) | 上海安防网-上海安全防范报警协会 | 搜药网-中药材中成药大全网普及中医中药功效归经知识,中药学知识天地 | 莫非传媒官网-江西知名的网络营销推广服务平台南昌网络公司,专业网络公关,品牌危机处理,网站SEO优化,微信朋友圈广告,网站建设,南昌莫非文化传媒有限公司 | 南通惠德彩钢有限公司-彩钢瓦,岩棉板,净化板,夹芯板,市政工地围挡板 | 噪声治理_噪音治理公司「杭州创雅环境科技」| 郑州建网站,郑州做网站,郑州网站建设,郑州网站制作,郑州高端定制网站,郑州APP开发 | 消防排烟风机|3C排烟风机|正压送风机|高温排烟风机|柜式排烟风机-山东锦松环境设备有限公司 |