直冷式電冰箱。

所謂直冷式電冰箱是指箱內(nèi)部分空氣先被蒸發(fā)器冷卻，空氣溫度變低，密度變大，靠自重向下流動，箱內(nèi)另一部分空氣溫度較高，密度

小，則由下向上流動，去蒸發(fā)器進行熱交換；空氣在對流過程中，冷熱之間也不斷進行熱交換；如此不斷地循環(huán)，電冰箱內(nèi)的空氣溫度就不斷下降，直至達要求（設(shè)定溫度）為止。空氣在流動過程時，不斷從貯存物（例如食品）中吸收熱量并帶到蒸發(fā)器再放出，因而貯存物的溫度就降低了，達到低溫冷藏或冷凍的目的。

雙門直冷式電冰箱的優(yōu)點：冷凍室與冷藏室分開，兩部分空氣不溝通，食品不易串味和相互污染；結(jié)構(gòu)簡單，制造方便，價格便宜；食品在不包裝時，干耗

小（食品內(nèi)水分損失小）有利于保證食品的質(zhì)量；若食品與蒸發(fā)器直接接觸，降溫速度快；不用風機，可以節(jié)省這部分電能。缺點：冷凍室容易結(jié)冰霜，需要經(jīng)常清空食品進行融霜；靠空氣自然對流，箱內(nèi)溫度不均勻；構(gòu)造布置性能差。