應布置在氨液分離器的一端。其作用是推動鹽水流動加速鹽水流速和循環次數，攪拌器的型式有兩種：

（1）臥式攪拌器  水平安裝在冰池的側面，工作時阻力小，但傳動軸與制冰池的密封要求高。維修比較麻煩。

(2)立式攪拌器  垂直安裝于冰池上面，它不存在傳動軸與冰池的密封問題，維修也較方便。但工作時阻力較大。

每個制冰池可根據需要配置一個或兩個攪拌器，其規格型號根據鹽水流量而定。