建筑平面設計的任務和要求
1、平面設計的任務
冷庫建筑設計是依據設計任務書規定的冷庫性質、生產規模、總平面所給定 的位置、食品冷加工及冷藏工藝流程、庫內裝卸運輸方式、制冷系統、設備及管道 的特點，對冷庫的各冷間、各輔助用房、樓電梯間、穿堂、站臺等進行合理布置，要 求做到技術先進、安全適用、經濟合理、適當注意美觀。
冷庫平面設計好壞直接影響制冷工藝、裝卸運輸線路和經營管理的合理性，也會影響庫房面積利用率的高低、施工費用的多少和建筑使用壽命的長短。
冷庫平面設計述與結構方案的選擇，建筑造型、制冷設備布置有直接關系，所以冷庫建筑設計首先要抓平面設計、綜合考慮各方面的因素，反復推敲，才能 為其它工程設計提供一個良好的基礎。
2、平面設計的要求
(1)應滿足生產工藝流程要求,運輸線路要短，避免迂回和交叉。
(2)冷藏間柱網尺寸和凈高應根據建筑模數和貨物包裝規格，托盤大小、貨 物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定。
(3)冷間的建筑設計應盡量減少建筑的外表面積。
