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完整的冷庫設計包括什么?

   2019-10-23 十二65
核心提示:整個冷藏企業的總體布置,冷庫各組成的平、立、剖面圖及其節點詳圖(包括它們的外部形狀、裝修、構造施工要求等)。

在進行食品冷庫設計時,首先必須認真貫徹適用、經濟,在可能的條件下注 意美觀的建筑設計方針其次應滿足食品冷藏的技術要求和衛生要求,做到技術先進、經濟合理、安全適用、確保質量。

食品冷庫設計應在總結實踐經驗和科學實驗的基礎上,積極慎重地采用新技術、新工藝、新設備和新材料,使生產流程合理、節約能源、操作維修方便。

一個完整的冷庫設計應包括以下內容:

一、土建設計

土建設計包括建筑設計和結構設計兩個部分。

1建筑設計

整個冷藏企業的總體布置冷庫各組成的平、立、剖面圖及其節點詳圖(包括它們的外部形狀、裝修、構造施工要求等)。

2結構設計

冷庫各組成部分承重結構的布置情況,構件類型的大小及構造作法(包梁,板、柱基礎平面、剖面節點構造圖)。

二、工藝設計

通過計算,選擇制冷壓縮機設備型號,確定制冷系統和各冷間的平、立、剖面布置圖及施工安裝大樣圖。

三、給排水設計

冷庫庫內外及冷庫各組成部分的給排水管道布置的走向、設備布置及污水處理等。

四、電氣設計

電氣設計包括變、配電設計、照明設計和電氣自動化設計。

五、采暖通風設計

采暖通風設計包括庫內外的采暖通風系統,管道設計、構造安裝等。

在冷庫設計工作中,工藝設計是主導,必須先行。根據各種不同類型的食品 冷庫的規模,確定各冷間的公稱容積及各加工間、機器間、設備間的建筑面積,然后根據生產流程決定它們之間的相對位置,提出工藝對建筑的要求,建筑設計一般是在工藝平面布置方案基礎上進行的同樣,水、電設計也是根據工藝要求而定的。

因此,各工種必須在設計和施工期間,密切配合才能做出一個比較理想的合乎實際的冷庫設計。

 
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