冷卻物冷藏間應采用冷風機，并配置均勻送風道和噴嘴。冷卻物冷藏間一般選用干式翅片管冷風機(KLL-250, KLL-350)，冷風機布置在庫房近門的一側，以便于操作管理與維修。均勻送風道一般布置在中央走道的正上方，送風道離頂棚的距離不小于50mm，這樣使風道兩側送風射流基本相等，可以簡化噴嘴的設計，而且即使風道表面凝結滴水，也不至于滴到貨物上;同時可以利用中央過道作回風道。其風道布置示意如圖3-34所示。

送風道采用矩形截面，高度相等，寬度減縮，頭部和尾部的寬度比為2:1。一般風道的截而積為0. 5~0. 7㎡，而噴嘴的截而積只有0. 005㎡，遠小于風道的截而積，這樣能起恒壓箱的作用。風道不要太長，一般在25~30m之間。風道內流速不大，一般首段風速采用6~8m/s,末端風速采用1~2m/s,這樣逐段降低流速，降低動壓，以彌補沿程摩擦阻力的靜壓,使整個風道內靜壓分布基本相等。圓錐形噴風口分布于風道兩側，其其體要求如圖3-35所示。當庫房寬度小于12m時，風道可設在庫房一側的上方。

對于專為儲存水果、蔬菜等食品的冷卻物冷藏間，食品在儲存期間吸進氧氣，放出二氧化碳。為了沖淡食品生化過程中產生的廢氣，需要定期進行通風換氣。通風換氣要求如下。

 ①冷卻物冷藏間宜按所儲存貨物的品種設置通風換氣裝置，換氣次數每日不宜少于2次;每晝夜的換氣量按庫房容積的3倍計算。

 ②面積大于150 ㎡的冷卻物冷藏間宜采用機械送風，進入冷間的新鮮空氣應先經過冷卻(或加熱)處理?？衫眠M風道，將室外新鮮空氣引至冷風機的下部，經盤管蒸發器冷卻后從均勻送風道噴射至庫房內，如圖3-50所示。

    ③冷間內廢氣應直接排至庫外，出風口側應設置便于操作的保溫啟閉裝置。

    ④新鮮空氣入口和廢氣排出口不宜同側開設。若在同側開設時，排出口應在進空氣口的下側，兩者垂直距離不宜小于2m，水平距離不宜小于4m。

    ⑤冷間內的通風換氣管進、通風管穿越圍護結構處及其外側1. 5-2. 0m長的管道和穿堂內排氣管均需保溫。排氣管應坡向庫外，進氣管冷間內的管段應坡向冷風機，風管最低點應有放水措施。