冰蓄冷系統是以冰作為蓄冷介質，利用冰的相變潛熱來蓄存冷量。冰蓄冷廣泛用于空調系統中。由于同樣體積的冰的蓄冷量是水蓄冷的17倍，冰系統具有蓄能密度大，蓄冷裝置體積小，冰水溫度低，在相同空調負荷下可減少冰水供應量等特點。
1.冰蓄冷設備
外融冰式空調冰蓄冷系統有如下特點:
（1）制冷系統的壓縮機多選用往復式或螺桿式。
（2）在融冰過程中，冰由外向內融化，溫度較高的水與冰直接接觸，可以在較短的時間內制出大量的低溫冷凍水。特別適用于短時間要求冷量大、溫度低的場合。
（3）因采用外融冰方式，若蓄存的冰沒有完全融化而再度制冰，由于冰的熱阻較大，會增加制冷設備電耗。
（4）蓄冷槽內需要保持50%以上的水，以便抽水融冰，這可以通過控制盤管外冰層的厚度或增加盤管距離來實現。
（5）在蓄冷槽中，為使結冰均勻，需用螺旋槳攪拌器或空氣泵鼓氣泡攪拌，這即增加了耗電量，又增加了故障率。
（6）蓄冰槽一般做成開式，其水系統管路需要安裝止回閥和穩壓閥等控制部件，以免停泵時系統回流、蓄冰模水外溢以及開機時蓄冰槽水被抽空。
