制冷劑又稱制冷工質，是制冷循環的工作介質。制冷劑在蒸發器內吸取被冷卻對象的熱量而蒸發，在冷凝器內將熱量傳遞給周圍的自然介質(空氣或水)，從而被冷凝成液體，壓縮機借助于制冷劑的狀態變化，從而達到制冷的目的。目前，能用作制冷劑的物質有80多種，最常用的是氨、氟利昂類以及水和少數碳氮化合物等。
臨沂制冷劑的溶解性是指其與油的互溶性質，該性質應從兩個方面來進行分析:
1、若制冷劑與潤滑油能任意互溶，其優點是能為機體潤滑創造良好條件，且在蒸發器和冷凝器的熱換熱面上不易形成油膜阻礙傳熱。其缺點是從壓縮機帶出的冷凍油量過多，并且使蒸發器中的蒸發溫度升高。
2、部分或微溶于油的制冷劑，其優點是從壓縮機帶出的冷凍油量少，故蒸發器中蒸發溫度較穩定。其缺點是在蒸發器和冷凝器換熱面上形成很難清除的潤滑油膜，影響了傳熱。
3、在安全性方面的要求由于制冷劑在運行中可能泄漏，故要求工質對人身建康無損害、無毒性、無刺激作用。
