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冷凍陳列柜的組成結(jié)構(gòu)

   2020-02-19 十二2498
核心提示:冷柜用的制冷裝置均為蒸氣壓縮式制冷,采用R134a或R22等制冷劑,其制冷系統(tǒng)由壓縮機、冷凝器、節(jié)流元件和蒸發(fā)器等組成。

 冷凍陳列柜又稱冷凍展示柜,由制冷機組和冷凍室組成,用于儲藏、銷售和陳列展示凍結(jié)食品,兼有食品凍結(jié)功能,室內(nèi)溫度按級要求而定。這類冷柜的冷凍室可以是敞開式,也可以是封閉式。

 冷藏和冷凍陳列柜為方便食品存放、取出,柜體設(shè)有開口。在開口面上設(shè)有密封用門蓋的冷柜稱為封閉式冷柜;在開口面上無密封用門蓋的冷柜稱為貢開式冷柜。


 整體式冷柜的制冷機組與冷柜柜體以固定方式連成一體;分體式冷柜的制冷機組與柜體是分開連接的。另外,冷柜按其冷卻方式又分為盤管式冷卻和歐風(fēng)式冷卻,吹風(fēng)式冷卻裝置中設(shè)有自動融霜及排除融霜水的裝置。

 盤管冷卻是以空氣自然對流直接與冷卻盤管或冷卻平面換熱,實現(xiàn)冷室的冷卻,這種冷柜也可稱作直接盤管冷卻式冷柜。吹風(fēng)冷卻式冷柜是以空氣強迫對流直接與冷卻盤管組進行換熱,實現(xiàn)冷室的冷卻,這種冷柜亦稱無霜冷柜〈因為在空氣強迫對流循環(huán)下,冷卻室的表面無冰和霜層的積聚)。無霜冷柜設(shè)有自動或手動融霜和排除融霜水的裝置。

 冷柜用的制冷裝置均為蒸氣壓縮式制冷,采用R134aR22等制冷劑,其制冷系統(tǒng)由壓縮機、冷凝器、節(jié)流元件和蒸發(fā)器等組成。

 
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