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冷庫的冷凍時間與熱負載之間關系如何?

   2020-02-24 和平2881
核心提示:因為熱負載的增加使得物品降溫速度變緩慢。因此當劍立好一個冷凍庫時,要注意到熱負載的多寡與冷凍時間成反比。

以汽車為例,假如一部可拖重20t的拖車空車時,由時速0km加速到100km需要12s;如果載貨10t時,同樣由時速0km加速到100km,時間就需要16s;如果載貨20t,同時由時速0km加速到100km,時間可能就需要22s。在同一部車,由于載重的增加將使加速時間拉長,而其引擎的愉出功率也隨著載重而加大。


如果一部濟南冷凍庫庫溫可達-18℃,其冷凍能力為15000kcal/hr,在空車運轉由溫度25℃降到-18℃(熱負載30000kcal),需要2小時;入2℃5t的豬肉時,要將肉品降溫到-18℃時(加人熱負載241300kca1),可能需要18小時;當放入25℃的豬肉10t(加人熱負載48260kca1),要將肉品:降溫到-18℃時,可能34小時。因為熱負載的增加使得物品降溫速度變緩慢。因此當劍立好一個冷凍庫時,要注意到熱負載的多寡與冷凍時間成反比。

 
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