樓板起著分隔上下房間的作用。它是水平的承重構件,承受樓層的荷載(包括設備、貨物、人及樓板自重)并把荷載傳給柱子,通過柱子再傳到基礎。同時,它對外墻起水平反作用,幫助墻身以減少因水平風力對墻面產生的撓曲變形。冷庫樓板承受的荷載較大因此要求樓板要有足夠的強度和剛度;同時還要求樓板耐麻、不起灰,既能防水,又能火。

冷庫建筑普遍采用鋼筋混凝土樓板。它具有強度高剛度好、耐久、耐火等優點,而且施工方便。根據施工方法的不同,可分為現澆和預制裝配式兩種。現涪式鋼筋混凝土樓板整體性好,裝配式鋼筋混凝土樓板能縮短工期,節約模板。

大、中型冷庫多采用無梁樓板,小型冷庫的樓板和大型冷庫的樓梯間、穿堂的樓板一般采用梁式板。樓板的厚度應按所承受的荷載計算決定。無梁樓板的厚度一般不宜小于柱網長邊尺才的1×25,也不得小于120毫米。