制冷设备|冷库|空调|配件【制冷通】国内领先的制冷服务平台

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調(diào)節(jié)裝置  電磁閥  制冷劑  交通 

制冷加工食品安全衛(wèi)生重要性:常見食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

   2020-04-09 十二761
核心提示:對冷藏中的食品,應(yīng)經(jīng)常進行質(zhì)量檢查,如發(fā)現(xiàn)有軟化、老爛、腐敗變質(zhì)和異味感染等情況時,應(yīng)及時采取措施,分別加以處理,以免感染其他食品,造成更大的損失。

食品冷加工的衛(wèi)生要求

 食品入庫冷加工之前,必須進行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查,不衛(wèi)生的和有腐敗變質(zhì)跡象的食品,如次鮮肉和變質(zhì)肉均不能進行冷加工和入庫。

食品冷藏時,應(yīng)按食品的不同種類和不同的冷加工最終溫度而分別存放。如果冷藏間大而某種食品數(shù)量少,單獨存放不經(jīng)濟時,也可考慮不同種類的制冷食品混合存放,但應(yīng)以不互相串味為原則。具有強烈氣味的食品如魚、蔥、蒜、乳酪等和貯藏溫度不一致的食品,嚴(yán)格禁止混存在一個冷藏間內(nèi)。

冷庫正在冷藏的食品,應(yīng)經(jīng)常進行質(zhì)量檢查,如發(fā)現(xiàn)有軟化、老爛、腐敗變質(zhì)和異味感染等情況時,應(yīng)及時采取措施,分別加以處理,以免感染其他食品,造成更大的損失。正溫庫的食品全部取出后,庫房應(yīng)通風(fēng)換氣,利用風(fēng)機排除庫內(nèi)的混濁空氣,換入過濾的新鮮空氣。

 

幾種食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)如下:

鮮豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBn8-77鮮豬肉系指生豬屠宰加工,經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗符合市場鮮銷而未經(jīng)冷凍的豬肉。

鮮牛肉、鮮羊肉、鮮兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBn9-77鮮牛肉、鮮羊肉、鮮免肉系指活牛、羊、兔屠宰加工,經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗符合市場鮮銷而未經(jīng)冷凍的牛、羊、兔肉。

鮮雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBn10-77鮮雞肉系指活雞宰殺加工,經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗符合市場鮮銷而未經(jīng)冷凍的雞肉。

④鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBn39-77鮮蛋可進行感官檢測,鮮蛋蛋殼兼顧完整,燈光透視時整個蛋呈微紅色,蛋黃不見或略見陰影,打開后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白澄清透明,稀稠分明。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 吸管包装机_塑料杯包装机_纸杯包装机_吸管挤出机_温州恩博机械有限公司 | 履带吊租赁-履带吊出租-出租履带吊车-出租履带吊-吊车出租-履带吊出租公司 | 久久91精品久久91综合_国产亚洲自拍一区_国产精品第1页_亚洲高清视频一区_91成人午夜在线精品_亚洲国产精品网站在线播放_亚洲国产成人久久综合区_国产精品亚洲专区在线观看_免费视频精品一区二区三区 | 墙板_户外墙板_ASA共挤户外墙板-康亿家生态木业集团 | 频闪仪,便携式频闪仪厂家_灯管,频闪仪之父-杭州品拓电子技术有限公司 | 智能化会议系统|多媒体会议系统|无纸化会议系统|会议音箱|高清视频会议终端|智能化会议室|会议系统|视频会议系统-深圳市航视达科技有限公司 | 频闪仪,便携式频闪仪厂家_灯管,频闪仪之父-杭州品拓电子技术有限公司 | 吉工宝-建筑工程项目精细化管理-施工现场安全管理软件 | 强德防盗门-防盗门厂家-中国防盗门十大品牌-强德门业 - 浙江臻品工贸有限公司 | 加药装置-排油烟装置-工业滤水器-连云港灵动 | 无锡心理咨询_江阴心理咨询_强迫症咨询_无锡笑一心理咨询有限公司 | 箱包定制_广州箱包厂_双肩电脑背包_双肩旅行包_拉杆箱包_商务公文包_包包批发,深圳爱自由,礼品箱包定制,电话:400-0061-690 | 生物质蒸发器_燃气蒸发器_燃气锅炉价格|厂家直销-山东泰锅锅炉设备有限公司 | 昆明纸箱厂-礼盒定制-包装盒定做-纸箱厂-云南包掌柜包装有限公司 | 一体化污水处理设备-山东尚清环保科技有限公司 | 秦皇岛图成玻璃_横切机,琴键落板,堆垛机械手,玻璃钢化设备,掰边机,铺纸机,水平堆垛机+超大板堆垛机,纵掰纵分,下片机,冷端优化切割 | 台式氙灯老化箱-光伏组件-真空老化试验箱|中科万通仪器官网 | 深圳社区邦家政公司-保姆_月嫂_育儿嫂 _早教育婴师_家政钟点工_家政培训_家政加盟- 社区邦优质生活服务 专业、标准化、便捷、安心,一站式家庭服务平台,服务专业有保障 ! | 上海礼品公司_定制商务礼品_促销礼品_福利礼品_创意礼品_上海普田商贸有限公司 | 影像测量仪|检测设备定制|平面度测量仪|三坐标测量机|广州市海科思自动化设备有限公司-400-0528-668 | 永磁变频空压机_青岛空压机_螺杆空压机_口罩专用空压机-青岛凯瑞特机电设备有限公司 | 润东方环保空调厂家-水冷式空调价格-润东方水冷空调-东莞市科骏机电设备有限公司 | 和部长一起去出差旅全程,构建和谐上下级关系-蜜桃视频 | 深圳办公室装修_办公室设计_写字楼装修设计_深圳市加洲建设集团有限公司 | 吉林人才网_吉林招聘网_求职找工作平台 | 医疗器械招标网—打造医械厂家专业服务平台 | 同步分流马达_液压泵维修_派克多路阀-济南富诚液压设备有限公司 通用变频器|国产变频器|深圳变频器厂家-深圳市英捷思技术有限公司 | 首创十载—广州专业美博会展览设计公司_美博会展台搭建工厂 | 激光焊接不锈钢翅片管,不锈钢翅片管,激光焊接复合翅片管,南通拓帆换热设备有限公司 | 慧泊中安,慧眼停车,慧泊社区,慧泊云,智慧停车云平台 | 轴流消防排烟风机,排烟防火阀厂家,铝合金百叶风口-德州正邦通风设备有限公司 | 无尘车间_净化工程_GMP食品药品化妆品电子厂无尘净化车间_无尘室 | 萘系减水剂|缓凝|早强|聚羧酸|混凝土|石膏板|管桩减水剂厂家-潍坊英宏建材有限公司 | 著名刑事诉讼律师_刑事辩护律师★王平聚【清华博士/刑法教授】 | 润滑油展会 沈阳 南京 润滑油 展会 西安 润滑脂 中国国际润滑油 全国润滑油 汽配_中国国际润滑油、脂、养护用品及技术设备展览会 | 西安外墙防水补漏-堵漏-防腐-保温工程公司-陕西宏图祥瑞实业有限公司 | 洛阳牡丹瓷工艺品生产厂家-特色旅游纪念品礼品定制网! | 小程序商城,_电商系统源码,直播商城定制开发电商系统源码,电商系统,java电商系统 | 纸箱抗压测定仪|电脑测控耐破度仪|电脑抗张试验仪|杭州华翰仪器百科 | 太原铁艺围栏-山西泓宸辉铁艺工程有限公司| 氢能展,氢能展会,燃料电池展,加氢设备_氢气储运_制氢设备_氢燃料汽车_加氢站成套设备 |