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冷間冷卻方式:間接冷卻系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)

   2020-08-25 子琪2144
核心提示:載冷劑的熱容量大,被冷卻對(duì)象易于保持穩(wěn)定,庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)面積比直接蒸發(fā)式約20%(僅用熱力膨脹閥供液時(shí)存在,如果采用氟泵供液就不存在這點(diǎn))。

    間接冷卻系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)

    ①能滿足小溫差的要求,可保證庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

    ②載冷劑的熱容量大,被冷卻對(duì)象易于保持穩(wěn)定,庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)面積比直接蒸發(fā)式約20%(僅用熱力膨脹閥供液時(shí)存在,如果采用氟泵供液就不存在這點(diǎn))

    ③可以減少制冷劑的充灌量。

    ④系統(tǒng)一旦泄漏,食品不會(huì)被制冷劑污染。

    ⑤對(duì)乙二醇等系統(tǒng)的安裝及閥件等的要求比直接制冷系統(tǒng)的低。

    缺點(diǎn)

    ①增加了中間介質(zhì)的冷卻,使蒸發(fā)溫度比直接制冷系統(tǒng)低5℃左右,制冷比直接冷卻少20%以上。

    ②輸送裝置變得更加復(fù)雜,增加了輸送乙二醇等水溶液的輸送泵。

    ③為取得不同的庫(kù)溫,需增設(shè)混合泵及三通電動(dòng)閥。

    ④三通電動(dòng)閥在使用中容易因結(jié)冰而卡住。

    ⑤一次投資和日常運(yùn)行費(fèi)用比直接冷卻系統(tǒng)要高。

 
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