蒸發式冷凝器利用水蒸發時吸收熱量，使管內的制冷劑蒸氣凝結。它的結構示意圖見圖9-37，在薄鋼板制成的箱體內裝有蛇形管組。管組上面為噴水裝置。制冷劑蒸氣從蛇形管上面進入管內，冷凝液由下部流出。制冷劑放出的熱量使噴淋在管表面的液膜蒸發。箱體上方裝有擋水板，阻擋被空氣帶出的水滴，減少水的飛散損失。未蒸發的噴淋水落入下面的水池，并有部分水排出水池。水池中有浮球閥調節補充水量，使之保持一定水位和含鹽量，在擋水板上面設有預冷管組，降低進入淋水管的制冷劑蒸氣溫度，減少管外表層的結垢。

蒸發式冷凝器的通風設備安裝在箱體頂部，空氣從箱體下側的窗口吸入，由頂部排出，這種結構稱為吸風式。它的優點是箱內始終保持負壓，水容易蒸發，且蒸發溫度較低。缺點是潮濕的空氣流經風機，使風機易于腐蝕損壞，且要采用防潮電動機。空氣也可從箱體下部用鼓風機鼓入冷凝器，這種結構稱為鼓風式，如圖9-38所示，其優缺點正好與吸風式相反。

蒸發式冷凝器的優點是耗水量少，空氣流量也不大。1kW的冷凝負荷需要的循環水量為100~120L/h，補充水量為5~6L/h，空氣流量為90~180m3/h，水泵及風機功率為20~30W。特別適用于缺水地區，在氣候干燥地區更為適用。由于強制通風，加速了水的蒸發，故傳熱效果較好。缺點是水垢難以清除，噴嘴易堵塞，因此冷卻水應經過軟化處理。另外，由于冷卻水為循環水，故水溫較高。通常這種冷凝器裝在屋頂上，不占地面或廠房面積。