制冷设备|冷库|空调|配件【制冷通】国内领先的制冷服务平台

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節裝置  電磁閥  制冷劑  交通 

食品解凍方法與裝置——組合式解凍

   2022-04-01 43
核心提示:上述解凍方法各自存在優、缺點。如采取組合式解凍則可集各種優點而避其各自缺點。這種解凍大體上都以電解凍為核心,再加以空氣或

上述解凍方法各自存在優、缺點。如采取組合式解凍則可集各種優點而避其各自缺點。這種解凍大體上都以電解凍為核心,再加以空氣或水冷卻為主。

(1)電和空氣的組合解凍:這種方式即在微波解凍裝置上再裝以冷風裝置,冷風可防止微波產生部分過熱。由電加熱到刀能切入的程度后,停止電加熱,繼之以冷風解凍,這樣不致引起部分過熱,并能避免品溫不均勻。

(2)電和水的組合解凍:冷凍品在完全凍結時,電流很難通過它的內部。

在解凍初期先采用空氣或水把凍品表面先解凍,然后進行電解凍,可發揮各自優點,縮短解凍時間,節約用電。如解凍38cm×25.5cmX3.8cm、重3kg的凍鯡魚,單用電阻型解凍需70min,耗電0.222kW·h:若先用流水浸漬15min,再用電解凍,則僅需16rmin,全部時間僅為31min,耗電0.093kW·h,時間和耗電均節省了一半多。

(3)微波和液氮組合解凍:圖9-24及圖9-25所示為微波和液氮組合解凍示意圖及靜電場作用示意圖。微波解凍中產生的過熱由噴淋液氨來處理。噴淋液氨時加上靜電場能使液氮噴淋面集中,冷凍品放在轉盤上轉動亦使凍品受熱均勻。此種方法不僅成本低,而且設備占地面積小、解凍品品質好。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 消防烟感清洗,火灾探测器清洗,探测器清洗厂家 | 振动筛|不锈钢振动筛|振动筛生产厂家-新乡市大汉振动机械有限公司 | 行情网 - 钢材行情,金属行情,废金属行情,农产品行情,化工行情,水泥行情 | 土工膜_土工布_复合土工膜_山东土工膜生产厂家_山东路易达新材料有限公司 | 上海联锐精密机械有限公司-【官网】 | 中国焊接协会网站—中国焊接信息网;焊接行业最权威访问量最大的专业网站:焊接信息、焊接材料,焊接机器,焊接设备,焊机,焊材,辅助设备,焊机配件,仪器仪表,电动工具,钎焊,送丝机,表面处理,自动化专机,焊锡丝,助焊剂 | 威海木箱,威海木托盘,威海免熏蒸包装箱-威海耀晟木制品有限公司 威海华东数控股份有限公司 | 亿企商贸-亿万企业的商务贸易平台-B2B企业产品发布供求信息平台,一带一路中国企业及产品展示平台,免费企业智能自助建站网络营销推广平台,打造B2B企业黄页产品信息发布推广专业综合电子商务平台! | 真空清洗炉_真空煅烧炉_铸铝加热器-盐城市钰凯电器有限公司 | 重庆聚成达汽车有限公司-重庆吸污净化车 | 在线计算网 - 超多超好用的在线小工具 | 上海松韬自动化设备有限公司,致力于高压清洗及工业自动化制造 | 陶瓷颗粒厂家_彩色路面_彩色陶瓷颗粒-山东顺驰道路材料有限公司 陶瓷复合钢管-专业提供江苏陶瓷钢管和陶瓷内衬复合钢管的生产厂家 | 微EAM - EHS安全管理系统-设备管理系统-设备全生命周期管理软件-HSE安全管理软件 | 消泡剂厂家-水处理消泡剂-有机硅消泡剂-广东广州多美多消泡剂厂家 | 萍乡市德一防水工程有限公司| 青州市昌达机械设备有限公司_洗石机-洗砂机-筛沙机-砂石分离机-洗轮机-制砂机 | 专业色素炭黑生产厂家,提供各种用途色素炭黑价格-枣庄鑫源化工 | 浙江创洁卫生消杀有限公司-浙江杀虫公司,温州消杀公司,温州灭鼠公司,灭蟑螂,灭蚊蝇,灭跳蚤,灭书虱,灭臭虫,灭螨虫,白蚁防治,房间消毒除味等专业服务 | 苏州注塑|无锡注塑|上海注塑|苏州汉科精密注塑有限公司 | 苏州氮气弹簧厂家_江浙沪氮气弹簧价格_江苏氮气弹簧规格_BelleFlex碟形弹簧_昆山三虑五金机械有限公司 | 校园防欺凌|视频一键式报警器|防霸凌报警柱|停车场语音对讲|商铺联网报警|应急广播音柱|居家养老一键通|盾王可视联网运营中心 | 浩通集团 国际货运 物贸一体化 中非经贸 | 智能照明模块_智能照明控制器_照明控制系统_智能调光模块_西安邦华电气工程有限公司 | 炸鸡汉堡设备厂家-开汉堡炸鸡店需要的设备全套-广州英迪尔电器有限公司 | 中国国际精细化工展览会—官网| 模型公司|沙盘公司|优选杭州景文模型设计有限公司 | 水阻柜-液阻柜-高压开关柜-高压固态软启动柜-磁控软启动柜-电解粉-无功补偿柜-配电柜-襄阳源创电气 | 山东货架厂家,重型货架,阁楼货架,钢平台,板材货架-山东智造仓储设备有限公司 | 引流砂_铁钩料_吹氧管_涂层吹氧管_耐火涂层吹氧管-山东恒诚 | 热泵烘干机_食品烘干机_水果烘干机_蔬菜烘干机_河南蓝天机械制造有限公司 | 中婴网,推动母婴产业健康·可持续发展,婴童网络专业传媒,母婴网,360孕婴童网,婴童品牌,婴儿用品品牌,婴儿用品加盟店,母婴用品加盟店 | 宁波华路德|交通信号灯|交通信号机|太阳能信号灯|交通警示灯|交通信号灯厂家 | 性激素6项实验检测,放射免疫实验检测,明胶酶谱试剂盒,科研用人血清,质控标品,试剂盒-南京信帆生物技术有限公司 | 扭矩测试仪_拉力测试仪_扭力扳手测试仪_测试台-上海铸衡电子科技有限公司 | 酒店宾馆一次性用品厂家-酒店洗漱用品,洗浴用品品牌方案-江苏欧佩 | 军用笔记本电脑_三防加固笔记本电脑_平板型全坚固计算机-集海卫通 | 石家庄驾校之家_石家庄驾校哪个好_石家庄驾校报名-石家庄万晟网络驾驶资讯 | 西安西雷脉冲功率技术有限公司-高压调制器/加速器与脉冲功率系统的研发/生产/应用推广/高压脉冲电源的应用研究/设计/生产和销售/高功率脉冲器件/材料与仪器设备的研发/生产和销售/高电压/大电流/强磁场环境的模拟及测试服务/会议会展服务/货物及进出口的业务/脉冲功率技术领域类的技术转让 | 领先的木工机械生产厂家,原木加工流水线,立式带锯机,数控木工跑车-邢台亚士达机械制造有限公司 | 长沙考研-长沙考研辅导学校-长沙领航教育科技有限公司 |