一般將不帶動(dòng)力（不包括自行）的小型搬運(yùn)車輛稱為人力搬運(yùn)車。

手推車是一種以人力為主、在路面上從事水平運(yùn)輸?shù)陌徇\(yùn)車。它的特點(diǎn)是輕巧靈活，易操作，回轉(zhuǎn)半徑小，廣泛地應(yīng)用于廠內(nèi)、車間、倉庫、貨場(chǎng)、站臺(tái)等處，是短距離運(yùn)輸較小物品的一種方便且經(jīng)濟(jì)的運(yùn)輸工具。圖9-1所示為常用手推車。

手推車的選擇：首先，要考慮運(yùn)件的形狀和性質(zhì)，當(dāng)搬運(yùn)多品種冷藏品時(shí)，應(yīng)采用具有通用性的手推車；搬運(yùn)單一品種冷藏品時(shí)，則盡量選用專用性的手推車來提高運(yùn)輸效率。其次，考慮運(yùn)輸量及運(yùn)輸距離，當(dāng)運(yùn)距較遠(yuǎn)時(shí)，載重量不易過大。還應(yīng)考慮冷藏品的體積、放置方式、通道條件及路面狀況等。

圖9-2為手動(dòng)托盤搬運(yùn)車，它用于搬運(yùn)裝載與托盤貨托架上的冷藏品。當(dāng)貨叉插入托盤或托架后，上下?lián)u動(dòng)手柄，使液壓千斤頂提升貨叉，托盤或托架就隨之離地。當(dāng)物品運(yùn)到目的地后，踩動(dòng)踏板，貨叉落下，放下托盤或托架。該搬運(yùn)車適合于短距離的水平搬運(yùn)作業(yè)，它靈活、輕便。圖9-3為手動(dòng)叉車，它是一種利用人力提升貨叉的裝卸、堆垛和搬運(yùn)多用車，適合用于工廠車間、冷庫內(nèi)需要一定起升高度的搬運(yùn)作業(yè)。

肉類冷庫內(nèi)的水平運(yùn)輸主要是采用手推車。罐裝和其他有包裝食品適宜采用叉車和托盤聯(lián)合作業(yè)。