夾套是用來流通低溫空氣的，墻夾套內的一面是利用隔熱墻(稱夾套外墻)，而另一面(稱夾套內坡)是設在庫內。地板的夾套要具有承載能力，頂板的夾套要牢固地裝設在頂板下，夾套內的兩表面要求平錐，以減小空氣流動的阻力，還要求具有氣密性，以防止水蒸氣滲透。夾套的內墻也要有一定的熱阻和熱惰性，以減小夾套內冷空氣溫度波動時對庫溫的影響，并設置良好的隔汽層，因為穿過夾套外壁滲入夾套的水分會在蒸發器的冷卻表面凝結積霜，從而增加除霜次數。
對于采用空氣強制循環的夾套庫，夾套必須裝設牢固，特別是內墻和頂板、地板、墻角的連接處，既要防止空氣滲漏，又要防止變形(收縮彎曲).縫隙處要用塑料膠鉆劑(丁橡膠)嵌縫。夾套壁承受的風壓可按夾套內氣流速度和氣流進入夾套口的最大風速來考慮，冷風從冷風機出口處的最大流速可達10-14 m/s，在夾套內的平均流速為0.8-4 m/s。
夾套內墻、頂板、地板以及它們的支撐材料可用木材、金屬、塑料、混凝土、膠合板等。板材的尺寸視庫內長度、高度而定，可以采用大塊(接縫小)也可以采用小塊。夾套的厚度，即夾套內空氣流體的空間間距，是由空氣循環量和需要的流動限力決定。對于采用強制空氣循環的夾套庫，墻夾套厚度可采用50 mm地板、頂板夾套厚度可采用200 mm，最小的壓力損失為2.45 Pa。采用空氣自然對流的夾套庫，其厚度要足以安裝冷卻排管，一般為600 mm。
