氣調(diào)冷庫在整個(gè)儲(chǔ)藏期內(nèi)都必須精確測(cè)量和控制各間庫的氣體成分,氣體檢測(cè)設(shè)備分為檢測(cè)控制設(shè)備和便攜式檢測(cè)儀兩大類,其主要作用是:對(duì)氣調(diào)冷庫內(nèi)氧氣、二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行連續(xù)檢查、測(cè)量和顯示,以確定是否符合氣調(diào)技術(shù)指標(biāo)要求,并進(jìn)行自動(dòng)(人工)的調(diào)節(jié),使之處于最佳氣調(diào)參數(shù)狀態(tài)。在自動(dòng)化程度較高的現(xiàn)代氣調(diào)冷庫中一般都使用自動(dòng)檢測(cè)控制設(shè)備。它由氣體檢測(cè)儀、單片微型計(jì)算機(jī)、顯示、控制等電路組成。系統(tǒng)工作時(shí)。氣體分析儀檢測(cè)各庫的氧和二氧化碳值并與設(shè)定位進(jìn)行比較,如果庫內(nèi)二氧化碳值大于設(shè)定值,則由控制部分發(fā)信號(hào)啟動(dòng)二氧化碳脫除機(jī)開機(jī)工作;如氧含量低,則控制補(bǔ)氧,直至與設(shè)定值相等才停機(jī)。
便攜式測(cè)試儀主要用于對(duì)各氣調(diào)冷庫氣體參數(shù)進(jìn)行抽樣檢查,人工控制氣調(diào)設(shè)備的開啟轉(zhuǎn)換,也可用于與檢控設(shè)備互相參照對(duì)比。目前國內(nèi)外氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)都設(shè)計(jì)制造出相應(yīng)的自動(dòng)控制設(shè)備,使測(cè)量和控制工作大部分實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,用1臺(tái)計(jì)算機(jī)可控制30間左右氣調(diào)間,短間氣調(diào)間都可以按果品的品種設(shè)定各自的氣調(diào)參數(shù),并進(jìn)行自動(dòng)巡回檢測(cè)和自動(dòng)調(diào)節(jié),也可通過顯示器監(jiān)控整個(gè)氣調(diào)工藝流程,所有設(shè)定和實(shí)時(shí)測(cè)定的氧和二氧化碳濃度、溫度、濕度等數(shù)據(jù)都具有顯示、儲(chǔ)存、查詢、報(bào)警、打印等功能。
氣調(diào)設(shè)備主要包括降氧設(shè)備、二氧化碳脫除設(shè)備、除乙烯設(shè)備,以及需要補(bǔ)充氧氣和二氧化碳的設(shè)備。當(dāng)然并不是所有的氣調(diào)冷庫都必須具備上述所有的設(shè)備一個(gè)具體的氣調(diào)冷庫需要哪些設(shè)備由儲(chǔ)藏的果蔬的種類決定。設(shè)備選型也取決于儲(chǔ)藏品的呼吸強(qiáng)度,當(dāng)所要儲(chǔ)藏的果蔬品種確定后,就可以進(jìn)行氣調(diào)設(shè)備的配置。