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貯藏方法分類:塑料薄膜小袋氣調(diào)貯藏

   2020-10-22 子琪1240
核心提示:小袋貯藏一般用厚度為0.02 ~0. 07mm的聚乙烯薄膜,袋的大小按產(chǎn)品種類而定,每袋裝產(chǎn)品量一般為5~10kg,為便于管理和搬運,每袋最多不超過30kg。使用時將果蔬裝入袋口,然后將袋口密封。置于冷藏庫中貯藏。

小袋貯藏一般用厚度為0.02 ~0. 07mm聚乙烯薄膜,袋的大小按產(chǎn)品種類而定,每袋裝產(chǎn)品量一般為5~10kg,為便于管理和搬運,每袋最多不超過30kg。使用時將果蔬裝入袋口,然后將袋口密封。置于冷藏庫中貯藏。

對于較長期的貯藏,塑料薄膜的厚度為0. 05~0.07mm,由于袋較厚,貯藏時間又長。經(jīng)過一定的時間后內(nèi)部的CO?氣體成分,積累過高會造成傷害,因此在貯藏期間應(yīng)根據(jù)袋內(nèi)氣體情況每間隔一段時間進行適當?shù)拈_口放風。操作時在貯藏冷庫中的不同點選擇一些有代表性的袋,對小包裝中O?的和CO?進行檢測,當O?含量過低或CO?含量過高時,就開口放風更換新鮮空氣后再將袋口密封。

短期貯藏時,塑料薄膜袋的厚度為0.02~0.03mm,由于袋很薄,具有一定的透氣性能,因此在貯藏期間不用放風換氣。

近年來,根據(jù)不同果蔬產(chǎn)品的生理特性,研制出了一些專用塑料薄膜,用這類膜對產(chǎn)品進行小袋氣調(diào)可獲得更好的貯藏效果。

 
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