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我國大力發(fā)展冷鏈物流的必要性

   2022-04-05 子琪1519
核心提示:隨著城鄉(xiāng)居民消費水平和消費能力的不斷提高,我國生鮮產(chǎn)品的消費規(guī)模快速增長,尤其是對食品安全的關(guān)注程度不斷提高,居民對產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營養(yǎng)性等方面提出了更高要求。

(一)加快冷鏈物流發(fā)展是滿足消費供應(yīng)和規(guī)模化流通的客觀需求

隨著城鄉(xiāng)居民消費水平和消費能力的不斷提高,我國生鮮產(chǎn)品的消費規(guī)模快速增長,尤其是對食品安全的關(guān)注程度不斷提高,居民對產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營養(yǎng)性等方面提出了更高要求。消費需求的多樣化和消費方式的便捷化,對大規(guī)模、跨區(qū)域、反季節(jié)的冷鏈物流服務(wù)的規(guī)模和效率提出了更高的要求。

(二)發(fā)展冷鏈物流是提升國際競爭力的迫切需要

由于冷鏈物流發(fā)展滯后,我國蔬菜、水果出口量僅占總產(chǎn)量的1%~2%,且其中80%是初級產(chǎn)品,在國際市場上缺乏競爭力。特別是隨著近年來歐盟、日本、美國等發(fā)達(dá)國家不斷提高進(jìn)口產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)質(zhì)量、技術(shù)和綠色壁壘已經(jīng)成為制約我國相關(guān)產(chǎn)品出口的重要障礙。因此,加快發(fā)展冷鏈物流,構(gòu)建連接生產(chǎn)與消費的安全高效的產(chǎn)業(yè)鏈條,已成為減少損耗,提高出口質(zhì)量,突破貿(mào)易壁壘,增強(qiáng)國際競爭力的重要舉措。

(三)加快冷鏈物流發(fā)展是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,我國鄉(xiāng)村人口占全國總?cè)丝诘囊话胍陨希坏褪杖穗A層人口規(guī)模超過12億人,占比超過90%。而低收入群體的主要經(jīng)濟(jì)來源就是農(nóng)業(yè)收入。但是長期以來,我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重,果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到20%~30%12%15%,僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上;同時,受生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力的制約,農(nóng)產(chǎn)品賣難和價格季節(jié)性波動的矛盾突出,農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時有發(fā)生。因此,發(fā)展冷鏈物流,是減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失,推動農(nóng)產(chǎn)品跨季節(jié)均衡銷售,促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收的重要途徑。


 
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